| 内容整理自MedSci梅斯、中国生物技术网，侵删
没有什么烦恼是一块蛋糕解决不了的。如果一块不行，那就两块？
的确，心情不好的时候，很多人都喜欢吃一点甜食，还有人说，生活这么苦，只有甜食才能让自己开心起来。
但是，你有没有想过，为什么心情不好的时候，我们会选择会偏偏选择吃东西？尤其是甜食，糖真的可以带来快乐吗？
发表在《Bioessays》上的一篇综述称，对某种食物的偏好不完全是我们自己能控制的，我们体内的肠道菌群在很大一部分决定了我们的食物偏好。肠道菌群处于选择性的压力会操纵宿主的进食行为，以增加其生存能力。
肠道菌群，肠道中的微生物，不同的菌群对不同的食物有不一样的偏好。例如，普氏杆菌喜欢碳水化合物和单糖，拟杆菌属喜欢某些脂肪，而双歧杆菌喜欢膳食纤维。因此每个微生物群落的数量与饮食之间存在很大的关联。
如果我们每天习惯吃碳水化合物而不怎么吃蔬菜时，那么我们体内喜欢这类碳水化合物的菌群就会越来越多，而喜欢膳食纤维的菌群则有可能被饿死。当喜欢碳水化合物的菌群越来越多，我们对这种类型的食物则越渴望。
肠道菌群不仅控制我们的食物偏好，它还可以控制我们的心情。
有研究表明，把有焦虑样行为的小鼠粪便转移到无菌小鼠身上导致无菌小鼠在喂养时出现胆怯行为。当把无菌对照组小鼠粪便颗粒喂养给有焦虑行为的小鼠后，原先焦虑行为的小鼠表现出更具探索性的行为，像他们的粪便供体无菌小鼠一样。
此外，含有乳酸菌的益生菌配方R0052和长双歧杆菌R0175可减轻心理困扰。这些研究表明肠道菌群与我们的心情息息相关。
去年发表在《General Psychiatry》上的一篇研究也提到，患有焦虑症的人可以通过益生菌及其补充剂和非益生菌食物来调节肠道菌群，以缓解其焦虑症状。
该文回顾了21项研究，包含1503人。在21项研究中，14项选择益生菌作为调节肠道微生物群的干预措施，剩余7项选择非益生菌方式，如调整日常饮食等。
而在前者中，七项研究中的益生菌补充剂仅含有一种益生菌，两项研究使用含有两种益生菌的产品，而其他五项研究中使用的补充剂至少包括三种。
总的来说，21项研究中有11项通过调节肠道微生物群显示出对焦虑症状的积极影响，这意味着超过一半（52％）的研究表明这种方法是有效的。
在使用益生菌作为干预的14项研究中，超过三分之一（36％）发现它们可有效减轻焦虑症状，而其余7项使用非益生菌作为干预措施的研究中有6项发现有效，有效率为86％。
虽然肠道菌群可以控制我们的饮食偏好和心情，但是我们也可以通过健康饮食、运动和规律睡眠来调整我们的肠道菌群。
至于肠道菌群究竟如何干预人类的心情，这需要更多的荟萃分析进行验证，也需要更多热爱生物的小伙伴加入其中，去探索！
BIOX中学生生物探索挑战营，立足生命科学大方向，着眼于学科交叉与人类社会交互，全方位地 展示生命大学科的研究内容与前沿技术，并指导同学们系统完成一系列分子生物学 与基因工程实验。同学们依托课程内容及文献资料，完成一份自己感兴趣的研究方向的研究计划书。
